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安徽合肥的特色小吃
1、冬菇鸡饺。冬菇鸡饺是合肥著名的小吃。有着很多的特点,比如饺子皮薄,饺子馅嫩。被合肥市餐饮行业协会评为“合肥五大传统名小吃”荣誉称号。三河米饺。三河米饺是来自合肥的一个传统小吃,在中国美食行业中的名声大噪,现在全国各地都有卖三河米饺的专卖店。吴山贡鹅。
2、阿胖龙虾 阿胖龙虾城初创于1994年,荣获“龙虾大王”“安徽省消费者信得过企业”“合肥市十大小吃”“合肥市网络十大特色小吃”“合肥市旅游推荐小吃”“庐州老字号”等诸多荣誉。
3、麻饼。麻饼也称烘糕、寸金、白切,是合肥的传统特产。麻饼形如月饼,表面金黄,香气袭人,很多人闻着味道就寻了过去。烘糕用的是比较厚的方片糕,经过烘烤,外面焦黄,入口松脆绵甜。麻糕在各大超市都有卖,价格便宜,可以即时品尝。也可以做手信带回家,回程时给家人或朋友送礼物是十分不错的选择。
4、示灯粑粑示灯粑粑是合肥久负盛名的一道传统小吃,距今已有上千年的历史。其是以干糯米粉、咸猪瘦肉、荠菜、酱油干、虾仁为主要原料,葱末、熟猪油、芝麻油为配料制成。饼皮香酥,馅心鲜嫩,具有咸肉、荠菜和香菜的芳香。
5、长丰草莓长丰县盛产草莓,而长丰草莓的主产区在水湖镇。近年来,草莓成为全镇农业的支柱产业,是国家草莓标准化无公害生产示范基地,有“草莓之乡”的美誉。巢湖银鱼巢湖银鱼产于巢湖,体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑,被誉为“巢湖皇后”。骨软无刺,鲜嫩可口,营养丰富。
6、三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统小吃。吴山贡鹅,又名吴王贡鹅,起源于吴山镇,是安徽合肥的传统名菜,色泽清爽,香气浓郁,味美醇厚,回味无穷。泥鳅挂面是合肥十大民间小吃之一,肥东县特色小吃,是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。
胡萝卜名称的来历
1、根据李时珍本草纲目的记载,因为从胡地传来,味道像萝卜,故名胡萝卜。胡萝卜是全球性十大蔬菜作物之一,适应性强,易栽培,种植十分普遍。胡萝卜在亚洲、欧洲和美洲地区分布最多。
2、胡萝卜(Daucus carrot),又称甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。伞形科(Apiaceae)草本植物;学名为Daucus carota,通常为一年生,根可食。常见品种中,根呈球状或锥状,橘黄色、白色、黄色或紫色。
3、西瓜黄瓜核桃葡萄胡萝卜在我国历史上是随着丝绸之路传播开的。汉武帝时期,张骞打通了通往西域的商道,为我们带回来葡萄、胡桃(核桃)、石榴、大蒜、胡麻(芝麻)、胡豆(蚕豆)、胡瓜(黄瓜)、胡萝卜、苜蓿等果蔬和作物,中国人可以吃的大大增加了。
4、胡萝卜(Daucus carota var.sativa)又名黄萝卜、红萝卜、丁香萝卜等。伞形花科得萝卜属,二年生草本植物。得萝卜肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、得萝卜素等。其中得萝卜素比番茄高5--7倍,得萝卜素食后经肠胃消化分解成维生素A,可防止夜盲症和呼吸道疾病。
5、胡萝卜,原产亚洲西部,根据国际上学者的研究,它的发源地是阿富汗一侧的兴都库什山与喜马拉雅山汇合处。阿富汗是紫色胡萝卜最早培植地,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,演化发展成短圆锥形橘黄色。15世纪英国已有栽培,16世纪传入美国。 12世纪经伊朗传入中国,此时,胡萝卜在中国发展成长根形。
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