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1、虾一旦死亡就不能食用，同时，小龙虾经过高温蒸煮后，还需要再经过三至五分钟的小火。龙虾死亡会有大量的细菌产生，放在冰箱里面冷冻问题不大，但是制作龙虾的时候，要多加热一会，确定完全熟透了才能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

2、龙虾放一晚是否能吃，要看是否保存得当，死亡之后没有及时发现，在室温情况下保存的话，放置4小时以内是可以食用的，夏季高温放2小时，否则就会变质，而要是放到冰箱冷藏室里面，死亡之后可以放24小时，所以最好是根据实际情况判断。

3、死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。超过三个小时。龙虾死亡后，肉质容易变质，且由于鲜味过大，都不会放冰箱保存，死亡后更容易感染各种细菌。刚死龙虾可以吃，但死太久一定不要吃。

4、一般还是可以吃的。小龙虾死后可能无法食用，能否食用与死亡时间有关。如果是刚死亡的小龙虾，通常可以食用。由于新死亡的小龙虾体内的有害物质还不多，经过高温烹饪后，可以起到一定的杀菌作用，不会对人体造成过度伤害。如果小龙虾的死亡时间超过三个小时，则不建议食用，因为它含有大量寄生虫和细菌。

5、如果是刚刚死亡的龙虾还是可以食用的，而死亡时间超过两个小时的龙虾就不建议食用了，选购龙虾的时候可以尽量挑选鲜活一点的。新鲜的龙虾买回家后，可以用隔夜的自来水来保存龙虾，或者用塑料的泡沫箱将龙虾按照同方向肚皮朝下的方式整齐放进去。

6、小时如果大龙虾已经死亡24小时，通常不建议食用。大龙虾主要在水中生存，体内含有较多细菌、寄生虫，死亡后，体内大量细菌分解，还会产生组胺。食用后较多组胺进入人体内会引起血管扩张，从而可能出现过敏、中毒症状，主要表现为皮肤潮红、头晕、恶心、腹痛、腹泻等。